Caros amigos, clientes, funcionários e apreciadores da boa gastronomia,

é com tristeza que estamos escrevendo este post, anunciando o fechamento do Umberto Ristorante. A partir de hoje, ficaremos apenas nas memórias e na história.

Forças maiores nos forçaram a tomar esta decisão. A proprietária do imóvel onde estamos nos pediu para entregá-lo, e acabamos sem saída, tendo que finalizar a operação. Alguns de nós sabem como funciona o mercado de construção, onde o menor não tem vez contra os gigantes, e foi isso que aconteceu.

Estamos em novembro, o mês em que comemoramos 5 anos do Umberto Ristorante, e só temos a agradecer a todos nossos queridos clientes, principalmente aos mais fiéis, que faziam do Umberto um local de encontro, felicidade e apreciação. Agradecemos aos casais apaixonados, aos executivos em reunião, as famílias felizes e de bom gosto, e a tantos outros variados clientes que fizeram parte desta história. Todos estes momentos especiais ficarão na nossa memória.

Agradecemos também a nossa equipe, que sempre foi apaixonada e dedicada pelo que faz. Sem eles não seríamos nem sombra do que nos tornamos. Muito obrigado.

Apesar dos pesares, continuaremos nossa jornada de trazer a gastronomia de qualidade para vocês, através do Chef Michel Vallandro. Estaremos trabalhando em eventos, aulas privadas e consultoria da melhor qualidade. Nosso site está saindo do forno e, em breve, vocês poderão conferir! Por enquanto, curta nossa fanpage e acompanhe as novidades! → https://www.facebook.com/chefmichelvallandro

Obrigado por tudo,

Equipe Umberto Ristorante.

Almoço Umberto Ristorante até 14 de Novembro

Primo Piatto (Entradas) 

1 - Suave creme de moranga com basilico

2 - Brusquetta de queijos com folhas ao molho de ceboulletes

3 - Capeline de arroz crocante com folhas e repolho roxo ao vinagrete de Siciliano

Principale (Principais) 

1 - Hambúrguer grelhado com batats gratin ao molho Dijon

2 - Suíno com Risotto de castanhas ao molho de laranja

3 - Picadinho a Maria Luisa (arroz, feijão, farofa, couve e filé)

4 - Frango grelhado com polenta cremosa ragout de tomates ao molho de tomilho

5 - Salmão com espaguete aos tomates frescos e molho cidreira

Dolce (Sobremesa) 

1 - Crème brulée
2 - Mil folhas de frutas com coulis de tanjerina e sorvete
3 - Crostada de chocolate com doce de leite e sorvete de creme

Per Bambini (Para Crianças) 

Massa ou Risoto com Iscas de Entrecot
R$28,00

Entrada + Principal 
R$ 40,90 

Entrada + Principal + Sobremesa 
R$ 44,40 

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 


Próximo a Tok & Stok.

Jantar Especial até 7 de Novembro

Entrada + Principal + Sobremesa 
R$ 75,00

Primo Piatto (Entradas) 

1 – Suave creme de tomates com manjericão

 2 – Quiche de legumes com folhas ao vinagrete de ervas

 3 - Lascas de kani Kama com salada ao molho de cebolletes e gergelim tostado

Principale (Principais) 

1 – Entrecote com saute de feijão branco ,carne seca e moranga ao molho de tomilho

2 – Suíno com fuzilai ao basilico e castanhas 

3 – Picadinho a Maria Luisa

 4 – Frango grelhado com batata grelhada ao molho de azeitonas e tomates cereja .

5 – Salmão com pimentões ao aceto balsâmico e Risoto provolone .

Dolce (Sobremesa) 

1 – Crème Brulée

2 – Parfet de banana com suspiro tostado

3 – Gateaux de café com pralinet de amendoins e tof de canela

Per Bambini (Para Crianças) 

Massa ou Risoto com Iscas de Entrecot
R$28,00

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 


Próximo a Tok & Stok.

Almoço Umberto Ristorante até 08 de Novembro

Primo Piatto (Entradas) 

1 - Suave creme de moranga com basilico

2 - Brusquetta de queijos com folhas ao molho de ceboulletes

3 - Capeline de arroz crocante com folhas e repolho roxo ao vinagrete de Siciliano

Principale (Principais) 

1 - Hambúrguer grelhado com batats gratin ao molho Dijon

2 - Suíno com Risotto de castanhas ao molho de laranja

3 - Picadinho a Maria Luisa (arroz, feijão, farofa, couve e filé)

4 - Frango grelhado com polenta cremosa ragout de tomates ao molho de tomilho

5 - Salmão com espaguete aos tomates frescos e molho cidreira

Dolce (Sobremesa) 

1 - Crème brulée
2 - Mil folhas de frutas com coulis de tanjerina e sorvete
3 - Crostada de chocolate com doce de leite e sorvete de creme

Per Bambini (Para Crianças) 

Massa ou Risoto com Iscas de Entrecot
R$28,00

Entrada + Principal 
R$ 40,90 

Entrada + Principal + Sobremesa 
R$ 44,40 

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 


Próximo a Tok & Stok.

Jantar Especial até 1º de Novembro

Entrada + Principal + Sobremesa 
R$ 75,00

Primo Piatto (Entradas) 

1 – Suave creme de tomates com manjericão

 2 – Quiche de legumes com folhas ao vinagrete de ervas

 3 - Lascas de kani Kama com salada ao molho de cebolletes e gergelim tostado

Principale (Principais) 

1 – Entrecote com saute de feijão branco ,carne seca e moranga ao molho de tomilho

2 – Suíno com fuzilai ao basilico e castanhas 

3 – Picadinho a Maria Luisa

 4 – Frango grelhado com batata grelhada ao molho de azeitonas e tomates cereja .

5 – Salmão com pimentões ao aceto balsâmico e Risoto provolone .

Dolce (Sobremesa) 

1 – Crème Brulée

2 – Parfet de banana com suspiro tostado

3 – Gateaux de café com pralinet de amendoins e tof de canela

Per Bambini (Para Crianças) 

Massa ou Risoto com Iscas de Entrecot
R$28,00

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 


Próximo a Tok & Stok.

Almoço Umberto Ristorante até 1º de Novembro

Entrada + Principal 
R$ 40,90 

Entrada + Principal + Sobremesa 
R$ 44,40 

Primo Piatto (Entradas) 

1 – Suave creme de tomates com manjericão

 2 – Quiche de legumes com folhas ao vinagrete de ervas

 3 - Lascas de kani Kama com salada ao molho de cebolletes e gergelim tostado

Principale (Principais) 

1 – Entrecote com saute de feijão branco ,carne seca e moranga ao molho de tomilho

2 – Suíno com fuzilai ao basilico e castanhas 

3 – Picadinho a Maria Luisa

 4 – Frango grelhado com batata grelhada ao molho de azeitonas e tomates cereja .

5 – Salmão com pimentões ao aceto balsâmico e Risoto provolone .

Dolce (Sobremesa) 

1 – Crème Brulée

2 – Parfet de banana com suspiro tostado

3 – Gateaux de café com pralinet de amendoins e tof de canela

Per Bambini (Para Crianças) 

Massa ou Risoto com Iscas de Entrecot
R$28,00

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 


Próximo a Tok & Stok.

Menu Degustação até 25 de Outubro

MENU DEGUSTAÇÃO

Primo Piatto
Suave creme de moranga com Pesto de basilico   Mxv
Harmonizado: Casa Valduga brut 2012(Brasil)

Secondo Piatto 
Queijo coalho com melaço Siciliano e castanhas picantes.
Harmonizado: Colome torontez 2013 (Argentina)

Primo Principale
Ovo poche a borguinnon
Harmonizado: VInha Mar pinto noir 2011(Chile)
*Sorbet de limão *

Secondo Principale
 Santo Pierre grelhado com couscus marroquino,ratatuile de legumes ao molho de ervas
Harmonizado: Satome rose 2012(Argentina)

Terzo Principale 
Ossobuco em minha versão com Polenta cremosa 
ao ragout de tomates
Harmonizado: Zentas reserva malbec 2008(Argentina)

Dolce
Gateaux de chocolate branco com frutas confit 
em maracujá e tanjerina .
Harmonizado: Hachi colheita tardia  2010(Chile)

Sem Harmonização: R$89,00 por pessoa (escolha seu vinho)
Harmonizado: R$ 175,00 por pessoa  (acompanham os vinhos)

Jantar Especial até 25 de Outubro

Entrada + Principal + Sobremesa 
R$ 75,00

Primo Piatto (Entradas) 

1 – Suave creme de tomates com manjericão

 2 – Quiche de legumes com folhas ao vinagrete de ervas

 3 - Lascas de kani Kama com salada ao molho de cebolletes e gergelim tostado

Principale (Principais) 

1 – Entrecote com saute de feijão branco ,carne seca e moranga ao molho de tomilho

2 – Suíno com fuzilai ao basilico e castanhas 

3 – Picadinho a Maria Luisa

 4 – Frango grelhado com batata grelhada ao molho de azeitonas e tomates cereja .

5 – Salmão com pimentões ao aceto balsâmico e Risoto provolone .

Dolce (Sobremesa) 

1 – Crème Brulée

2 – Parfet de banana com suspiro tostado

3 – Gateaux de café com pralinet de amendoins e tof de canela

Per Bambini (Para Crianças) 

Massa ou Risoto com Iscas de Entrecot
R$28,00

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 


Próximo a Tok & Stok.

Almoço Umberto Ristorante até 25 de Outubro

Entrada + Principal 
R$ 40,90 

Entrada + Principal + Sobremesa 
R$ 44,40 

Primo Piatto (Entradas) 

1 – Suave creme de tomates com manjericão

 2 – Quiche de legumes com folhas ao vinagrete de ervas

 3 - Lascas de kani Kama com salada ao molho de cebolletes e gergelim tostado

Principale (Principais) 

1 – Entrecote com saute de feijão branco ,carne seca e moranga ao molho de tomilho

2 – Suíno com fuzilai ao basilico e castanhas 

3 – Picadinho a Maria Luisa

 4 – Frango grelhado com batata grelhada ao molho de azeitonas e tomates cereja .

5 – Salmão com pimentões ao aceto balsâmico e Risoto provolone .

Dolce (Sobremesa) 

1 – Crème Brulée

2 – Parfet de banana com suspiro tostado

3 – Gateaux de café com pralinet de amendoins e tof de canela

Per Bambini (Para Crianças) 

Massa ou Risoto com Iscas de Entrecot
R$28,00

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 


Próximo a Tok & Stok.

Menu Degustação até 18 de Outubro

MENU DEGUSTAÇÃO

Primo Piatto
Suave creme de moranga com Pesto de basilico   Mxv
Harmonizado: Casa Valduga brut 2012(Brasil)

Secondo Piatto 
Queijo coalho com melaço Siciliano e castanhas picantes.
Harmonizado: Colome torontez 2013 (Argentina)

Primo Principale
Ovo poche a borguinnon
Harmonizado: VInha Mar pinto noir 2011(Chile)
*Sorbet de limão *

Secondo Principale
 Santo Pierre grelhado com couscus marroquino,ratatuile de legumes ao molho de ervas
Harmonizado: Satome rose 2012(Argentina)

Terzo Principale 
Ossobuco em minha versão com Polenta cremosa 
ao ragout de tomates
Harmonizado: Zentas reserva malbec 2008(Argentina)

Dolce
Gateaux de chocolate branco com frutas confit 
em maracujá e tanjerina .
Harmonizado: Hachi colheita tardia  2010(Chile)

Sem Harmonização: R$89,00 por pessoa (escolha seu vinho)
Harmonizado: R$ 175,00 por pessoa  (acompanham os vinhos)

Jantar Especial até 18 de Outubro

Entrada + Principal + Sobremesa 
R$ 75,00

Primo Piatto (Entradas) 

1 – Suave creme de tomates com manjericão

 2 – Quiche de legumes com folhas ao vinagrete de ervas

 3 - Lascas de kani Kama com salada ao molho de cebolletes e gergelim tostado

Principale (Principais) 

1 – Entrecote com saute de feijão branco ,carne seca e moranga ao molho de tomilho

2 – Suíno com fuzilai ao basilico e castanhas 

3 – Picadinho a Maria Luisa

 4 – Frango grelhado com batata grelhada ao molho de azeitonas e tomates cereja .

5 – Salmão com pimentões ao aceto balsâmico e Risoto provolone .

Dolce (Sobremesa) 

1 – Crème Brulée

2 – Parfet de banana com suspiro tostado

3 – Gateaux de café com pralinet de amendoins e tof de canela

Per Bambini (Para Crianças) 

Massa ou Risoto com Iscas de Entrecot
R$28,00

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 


Próximo a Tok & Stok.

Almoço Umberto Ristorante até 25 de Outubro

Entrada + Principal 
R$ 40,90 

Entrada + Principal + Sobremesa 
R$ 44,40 

Primo Piatto (Entradas) 

1 – Suave creme de tomates com manjericão

 2 – Quiche de legumes com folhas ao vinagrete de ervas

 3 - Lascas de kani Kama com salada ao molho de cebolletes e gergelim tostado

Principale (Principais) 

1 – Entrecote com saute de feijão branco ,carne seca e moranga ao molho de tomilho

2 – Suíno com fuzilai ao basilico e castanhas 

3 – Picadinho a Maria Luisa

 4 – Frango grelhado com batata grelhada ao molho de azeitonas e tomates cereja .

5 – Salmão com pimentões ao aceto balsâmico e Risoto provolone .

Dolce (Sobremesa) 

1 – Crème Brulée

2 – Parfet de banana com suspiro tostado

3 – Gateaux de café com pralinet de amendoins e tof de canela

Per Bambini (Para Crianças) 

Massa ou Risoto com Iscas de Entrecot
R$28,00

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 


Próximo a Tok & Stok.

Jantar RESTAURANT WEEK

JANTAR RESTAURANT WEEK 

Entrada
1.Creme de açafrão com manjericão.

2. Tartare de salmão com creme 
siciliano e tosta.

Prato Principal
1. Risoto de abóbora com carne seca e cebolas 
glaceadas ao vinho do Porto.

2. Papilote de Saint-Pierre com legumes e batata 
recheada ao queijo defumado.

Sobremesa
1. Gâteau de queijo com coulis 
de tangerina.

2. Maçã curtida em vinho tinto com 
especiarias e sorvete de creme.


Menu  válido até 12 de Outubro.

ALMOÇO R$ 49,90 + R$ 1 (Instituto do Câncer Infantil RS)

Menu Degustação até 11 de Outubro

MENU DEGUSTAÇÃO

Primo Piatto
Suave creme de pimentão picante
Harmonizado: Siete Fincas Extra Brut 2012 (Arg)100ml.

Secondo Piatto 
Fondin de queijo defumado com damascos ao vinho de porto e cebolas crocantes
Harmonizado: Colome Torontez 2013 (Arg)100ml.

Primo Principale
Santo Pierre grelhado com cuscuz marroquino, coco e coulis de especiarias
 Harmonizado: Satome rose 2012 (Arg) 100ml.

Secondo Principale
 Brandade de Gadus Morrua com tapenade de azeitonas portuguesas e crocante de milho
Harmonizado: Pinto Noir 2009(Arg)100ml.

Terzo Principale 
Entrecote com Risoto de amêndoas ao molho de mostarda Dijon
Harmonizado: Zentas Reserva Malbec 2008 (Arg)100ml.

Dolce
Mil folhas de tangerina com carpaccio de abacaxi Hachi Colheita tardia, 2010 (Chile) 80ml.

Harmonizado: R$ 175,00 por pessoa  (acompanham os vinhos)

Sem Harmonização: R$89,00 por pessoa (escolha seu vinho)

Menu Degustação Harmonizado - Até 19/10/2014

 Primo Piatto (Entrada)
 Suave creme de alho porró com bacon crocante. 
 Espumante Ponto Nero, 2013 (Bra) 100ml. 

 Secondo Piatto (Entrada) 
 Mil folhas de beterraba com queijo de cabra e pistache. 
 Colomé Torrontez 2013 (Arg) 100ml.

 Primo Principale (Principal) 
 Risoto ao vinho tinto e radiche Verona com brie fondin. 
 Satomi Malbec Rosé 2012 (Arg) 100ml. 

 Secondo Principale (Principal)
 Hamburguer de Salmão com batata gratin ao molho de wasabi 
 Hache Reserva Carmenere, (Chile) 100ml. 

Terzo Principale (Principal)
Entrecot baydaie de legumes ao molho de tomilho. 
 Zentas Reserva Malbec 2012(Chile), 100ml. 

Dolce (Sobremesa) 
 Banana brulet com sorvete de canela, coulis de coco e especiarias. 
 Hachi Colheita tardia, 2010 (Chile) 80ml.


Menu Degustação Harmonizado até 12/09/2014

Almoço Umberto Ristorante até 10 de Outubro

Entrada + Principal 
R$ 40,90 

Entrada + Principal + Sobremesa 
R$ 44,40 

 Copperto (Couvert) 

Pão Aromático Grelhado, Caponata de Berinjelas, 
Peperonata (de Pimentões), Terrine de Foies (Aves) e 
Compota de Damascos, Uva Passa e Ameixa. 
 R$13,00 (por Pessoa) 

Primo Piatto (Entradas) 

1 – Suave creme de abóbora e pesto 
de basílico R$ 16,00 

 2 – Nossa capresse R$ 19,00 

 3 - Zuquine recheada aos queijos e 
mini salada R$ 18,00 

Principale (Principais) 

1 – Suíno grelhado com fuzile aos tomates e 
especiarias R$ 36,00 

2 – Hambúrguer com queijo defumado 
e grelhado, mini tomates , batatas rústicas 
ao molho americano R$ 31,00  

3 – Frango com molho de milho sob cama 
de legumes e bacon crocante R$ 36,00 

 4–Alaminuta do chef (Entrecote , batata 
saute na manteiga, arroz e ovo frito) R$ 35,00 

5– Risoto de salmão com 
manjericão e castanhas R$ 38,00 

 Opzione Leggera (Opção Light) 

Salada Mista (Brócolis, Couve-flor, Cenoura, 
Tomates frescos) ao Vinagrete do dia e Arroz Integral 
o Carne a livre escolha: Entrecote, Suíno, 
Frango ou Peixe. R$ 38,00 

Dolce (Sobremesa) 

1 – Crème Brulée R$ 16,00 

2 – Parfet de bananas com 
suspiro tostado R$ 18,00 

3 – Gateaux mouse de ovos moles com amêndoas 
e toffe de canela R$ 19,00 

Per Bambini (Para Crianças) 

Massa ou Risoto com Iscas de Entrecote 
R$28,00

JANTAR ESPECIAL até 3 de Outubro

JANTAR ESPECIAL

Entrada + Principal + Sobremesa R$ 75,00

COPPERTO (Couvert)
Pão Aromático Grelhado, Caponata de Berinjelas, Peperonata (de Pimentões),  Terrine de Foies (Aves)
 e Compota de  Damasco e Uva Passa. 
 R$ 13,00 (por Pessoa)


PRIMO PIATTO (Entradas)
1 – Suave creme de feijão com crocante de frango

2 – Quiche de legumes com folhas ao vinagrete de basílico 

3 – Zuquine recheada com queijos ao molho 
de hortelã e saladinha


PRINCIPALE (Principal)
1 –Suíno grelhado com pene ao ragout de tomates e especiarias

2 – Picadinho à Maria Luiza 

3 – Frango grelhado com batata gratin ao molho Dijon

4 –Alaminuta do chef 

5 – Risoto de Salmão a Siciliana


DOLCE  (Sobremesa)

 1 – Crème Brulée

 2 – Parfet de bananas com suspiro tostado 

 3 – Carpaccio de abacaxi com  sorvete de creme, 
canela e limão


PER BAMBINI  (Para Crianças)
Massa ou Risoto com Iscas 
de Entrecote.

R$ 28,00


Jantar Umberto Ristorante

Almoço Umberto Ristorante até 03 de Outubro

Entrada + Principal 
R$ 40,90 

Entrada + Principal + Sobremesa 
R$ 44,40 

 Copperto (Couvert) 

Pão Aromático Grelhado, Caponata de Berinjelas, 
Peperonata (de Pimentões), Terrine de Foies (Aves) e 
Compota de Damascos, Uva Passa e Ameixa. 
 R$13,00 (por Pessoa) 

Primo Piatto (Entradas) 

1 – Suave creme de abóbora e pesto 
de basílico R$ 16,00 

 2 – Nossa capresse R$ 19,00 

 3 - Zuquine recheada aos queijos e 
mini salada R$ 18,00 

Principale (Principais) 

1 – Suíno grelhado com fuzile aos tomates e 
especiarias R$ 36,00 

2 – Hambúrguer com queijo defumado 
e grelhado, mini tomates , batatas rústicas 
ao molho americano R$ 31,00  

3 – Frango com molho de milho sob cama 
de legumes e bacon crocante R$ 36,00 

 4–Alaminuta do chef (Entrecote , batata 
saute na manteiga, arroz e ovo frito) R$ 35,00 

5– Risoto de salmão com 
manjericão e castanhas R$ 38,00 

 Opzione Leggera (Opção Light) 

Salada Mista (Brócolis, Couve-flor, Cenoura, 
Tomates frescos) ao Vinagrete do dia e Arroz Integral 
o Carne a livre escolha: Entrecote, Suíno, 
Frango ou Peixe. R$ 38,00 

Dolce (Sobremesa) 

1 – Crème Brulée R$ 16,00 

2 – Parfet de bananas com 
suspiro tostado R$ 18,00 

3 – Gateaux mouse de ovos moles com amêndoas 
e toffe de canela R$ 19,00 

Per Bambini (Para Crianças) 

Massa ou Risoto com Iscas de Entrecote 
R$28,00

Jantar RESTAURANT WEEK

Entrada
1.Creme de açafrão com manjericão.

2. Tartare de salmão com creme 
siciliano e tosta.

Prato Principal
1. Risoto de abóbora com carne seca e cebolas 
glaceadas ao vinho do Porto.

2. Papilote de Saint-Pierre com legumes e batata 
recheada ao queijo defumado.

Sobremesa
1. Gâteau de queijo com coulis 
de tangerina.

2. Maçã curtida em vinho tinto com 
especiarias e sorvete de creme.


Menu  válido até 12 de Outubro.

ALMOÇO R$ 49,90 + R$ 1 (Instituto do Câncer Infantil RS)

Almoço RESTAURANT WEEK

Entrada
1.Creme de Zucchii com ceboletes frescas.

2. Brusquetas de tomates com folhas ao 
vinagre de basílico.

Prato Principal
1.Salmão en lascas com penne ao 
vinho branco e brocolis.

2.Suino com risto de laranja ao molho de ervas.

Sobremesa
1.Musse de morango com sorvete de creme.

2. Gâteau de doce de leite com sorvete de 
chocolate e castanhas.


Menu  válido até 12 de Outubro.

ALMOÇO R$ 37,90 + R$ 1 (Instituto do Câncer Infantil RS)

Menu Degustação - 18 a 27 de Setembro

MENU DEGUSTAÇÃO

Primo Piatto
Creme de ervilha com suíno crocante 
Harmonizado: Siete Fincas Extra Brut 2012 (Arg)100ml.

Secondo Piatto 
Bruschettas de tomate , rúcula e salsa de Alicci 
Harmonizado: Colome Torontez 2013 (Arg)100ml.

Primo Principale
Mini crepe de espinafre, ovos e ricota ao molho de queijos trufado 
Harmonizado: Satome rose 2012 (Arg) 100ml.

Secondo Principale
Salmão com Cappeline Siciliano e cebouletes frescas 
Harmonizado: Pinto Noir 2009(Arg)100ml.

Terzo Principale 
Entrecot ao aceto balsâmico com risoto de abobrinha.
Harmonizado: Zentas Reserva Malbec 2008 (Arg)100ml.

Dolce
Mousse de morango com sorvete de creme , mil folha e amêndoas.

Harmonizado: R$ 175,00 por pessoa  (acompanham os vinhos)

Sem Harmonização: R$89,00 por pessoa (escolha seu vinho)

MENU ALMOÇO ATÉ 19/09

MENU ALMOÇO ATÉ 19/09 

- 2ª A SÁBADO -

Monte seu cardápio:

01 Entrada + 01 Prato 
Principal = R$ 40,90. 

01 Entrada + 01 Prato Principal 
+ 01 Sobremesa = R$ 44,40.

Para sua comodidade, faça 
reserva: 51 9183.7293. 


- Entradas -

1- Suave creme de queijos com 

pão crocante aromatizado

2- Salada César

3 - Mil folhas de berinjela e abobrinha

  com ragout de tomates

- Pratos Principais -

1 - Entrecote com Risoto de provolone 
ao molho Dijon

2 - Hambúrguer com batatas saute, 
confit de cebolas ao gorgonzola

3 - Picadinho a Maria Luisa

4 - Frango marinado ao penne e 
Pesto de basilico com castanhas de caju

5 - Salmão grelhado com espaguete de
 zuquine e cenoura ao molho de capim cidró

- Sobremesas - 

1 - Crème brulée

2 - Parfet de banana com suspiro tostado


3 - Mouse de chocolate com doce 
de leite e amêndoas

OUTROS:

- Prato Kids -
Massa ou risoto com iscas de 
entrecot: R$ 28,00.

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 

Próximo a Tok & Stok.

Menu Degustação Harmonizado

 Primo Piatto (Entrada)
 Suave creme de alho porró com bacon crocante. 
 Espumante Ponto Nero, 2013 (Bra) 100ml. 

 Secondo Piatto (Entrada) 
 Mil folhas de beterraba com queijo de cabra e pistache. 
 Colomé Torrontez 2013 (Arg) 100ml.

 Primo Principale (Principal) 
 Risoto ao vinho tinto e radiche Verona com brie fondin. 
 Satomi Malbec Rosé 2012 (Arg) 100ml. 

 Secondo Principale (Principal)
 Hamburguer de Salmão com batata gratin ao molho de wasabi 
 Hache Reserva Carmenere, (Chile) 100ml. 

Terzo Principale (Principal)
Entrecot baydaie de legumes ao molho de tomilho. 
 Zentas Reserva Malbec 2012(Chile), 100ml. 

Dolce (Sobremesa) 
 Banana brulet com sorvete de canela, coulis de coco e especiarias. 
 Hachi Colheita tardia, 2010 (Chile) 80ml.


Menu Degustação Harmonizado até 12/09/2014

Jantar Especial até 13 de Setembro

JANTAR ESPECIAL

Entrada + Principal + Sobremesa R$ 75,00

COPPERTO (Couvert)
Pão Aromático Grelhado, Caponata de Berinjelas, Peperonata (de Pimentões),  Terrine de Foies (Aves)
 e Compota de  Damasco e Uva Passa. 
 R$ 13,00 (por Pessoa)


PRIMO PIATTO (Entradas)
1 – Suave creme de feijão com crocante de frango

2 – Quiche de legumes com folhas ao vinagrete de basílico 

3 – Zuquine recheada com queijos ao molho 
de hortelã e saladinha


PRINCIPALE (Principal)
1 –Suíno grelhado com pene ao ragout de tomates e especiarias

2 – Picadinho à Maria Luiza 

3 – Frango grelhado com batata gratin ao molho Dijon

4 –Alaminuta do chef 

5 – Risoto de Salmão a Siciliana


DOLCE  (Sobremesa)

 1 – Crème Brulée

 2 – Parfet de bananas com suspiro tostado 

 3 – Carpaccio de abacaxi com  sorvete de creme, 
canela e limão


PER BAMBINI  (Para Crianças)
Massa ou Risoto com Iscas 
de Entrecote.

R$ 28,00


Jantar Umberto Ristorante

MENU ALMOÇO ATÉ 12/09

MENU ALMOÇO ATÉ 12/09 

- 2ª A SÁBADO -

Monte seu cardápio:

01 Entrada + 01 Prato 
Principal = R$ 40,90. 

01 Entrada + 01 Prato Principal 
+ 01 Sobremesa = R$ 44,40.

Para sua comodidade, faça 
reserva: 51 9183.7293. 


- Entradas -

1- Suave creme de queijos com 

pão crocante aromatizado

2- Salada César

3 - Mil folhas de berinjela e abobrinha

  com ragout de tomates

- Pratos Principais -

1 - Entrecote com Risoto de provolone 
ao molho Dijon

2 - Hambúrguer com batatas saute, 
confit de cebolas ao gorgonzola

3 - Picadinho a Maria Luisa

4 - Frango marinado ao penne e 
Pesto de basilico com castanhas de caju

5 - Salmão grelhado com espaguete de
 zuquine e cenoura ao molho de capim cidró

- Sobremesas - 

1 - Crème brulée

2 - Parfet de banana com suspiro tostado


3 - Mouse de chocolate com doce 
de leite e amêndoas

 
OUTROS:

- Prato Kids -
Massa ou risoto com iscas de 
entrecot: R$ 28,00.

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 

Próximo a Tok & Stok.

Jantar Especial

JANTAR ESPECIAL

Entrada + Principal + Sobremesa R$ 75,00

COPPERTO (Couvert)
Pão Aromático Grelhado, Caponata de Berinjelas, Peperonata (de Pimentões),  Terrine de Foies (Aves)
 e Compota de  Damasco e Uva Passa. 
 R$ 13,00 (por Pessoa)


PRIMO PIATTO (Entradas)
1 – Suave creme de feijão com crocante de frango

2 – Quiche de legumes com folhas ao vinagrete de basílico 

3 – Zuquine recheada com queijos ao molho 
de hortelã e saladinha


PRINCIPALE (Principal)
1 –Suíno grelhado com pene ao ragout de tomates e especiarias

2 – Picadinho à Maria Luiza 

3 – Frango grelhado com batata gratin ao molho Dijon

4 –Alaminuta do chef 

5 – Risoto de Salmão a Siciliana


DOLCE  (Sobremesa)

 1 – Crème Brulée

 2 – Parfet de bananas com suspiro tostado 

 3 – Carpaccio de abacaxi com  sorvete de creme, 
canela e limão


PER BAMBINI  (Para Crianças)
Massa ou Risoto com Iscas 
de Entrecote.

R$ 28,00


Jantar Umberto Ristorante

MENU ALMOÇO ATÉ 30/08

MENU ALMOÇO ATÉ 30/08 

- 2ª A SÁBADO -

Monte seu cardápio:

01 Entrada + 01 Prato 
Principal = R$ 40,90. 

01 Entrada + 01 Prato Principal 
+ 01 Sobremesa = R$ 44,40.

Para sua comodidade, faça 
reserva: 51 9183.7293. 


- Entradas -

1. Creme de feijão com 
crocante de frango

2. Quiche de legumes com
folhas ao vinagrete de basilico

3. Zuquine recheada com queijos ao 
molho de hortelã e saladinha


- Pratos Principais -

1. Suino grelhado com pene 
ao ragout de tomates e especiarias

2. Picadinho a Maria Luisa

3. Frango grelhado com batata 
gratin ao molho Dijon

4. Alaminuta do chef

5. Risoto de Salmão a Siciana


- Sobremesas - 

1. Creme brulet

2. Parfet de banana com suspiro tostado

3. Carpaccio de abacaxi com 
sorvete de creme, canela e limão
 
OUTROS:

- Couvert -
Pão aromático grelhado, manteiga fresca 
com ervas, caponata de berinjelas, peperonata 
de pimentões, terrine de foies (aves) com 
compota de damasco, uvas passa 
e ameixas: R$ 13,00 por pessoa.

- Opção Light -
Salada mista (brócolis, couve-flor, cenoura 
e tomates frescos) ao vinagrete do dia, 
arroz integral e carne a livre escolha (suíno, 
frango, peixe ou entrecot): R$ 38,00.

- Prato Kids -
Massa ou risoto com iscas de 
entrecot: R$ 28,00.

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 

Próximo a Tok & Stok.