Os clientes do Francesco Bistrô sugerem um ambiente maior, a fim de celebrarem seus aniversários e suas datas comemorativas com um número relativamente maior do que o espaço da nossa garagem; torna-se concreta, então, esta solicitação carinhosa que levará o nome de Umberto Restaurante, agora em homenagem ao filho mais velho, Umberto. Nasce o Umberto Restaurante em 26/11/2009.
