quarta-feira, 27 de agosto de 2014

Jantar Especial


JANTAR ESPECIAL

Entrada + Principal + Sobremesa R$ 75,00

COPPERTO (Couvert)
Pão Aromático Grelhado, Caponata de Berinjelas, Peperonata (de Pimentões),  Terrine de Foies (Aves)
 e Compota de  Damasco e Uva Passa. 
 R$ 13,00 (por Pessoa)


PRIMO PIATTO (Entradas)
1 – Suave creme de feijão com crocante de frango

2 – Quiche de legumes com folhas ao vinagrete de basílico 

3 – Zuquine recheada com queijos ao molho 
de hortelã e saladinha


PRINCIPALE (Principal)
1 –Suíno grelhado com pene ao ragout de tomates e especiarias

2 – Picadinho à Maria Luiza 

3 – Frango grelhado com batata gratin ao molho Dijon

4 –Alaminuta do chef 

5 – Risoto de Salmão a Siciliana


DOLCE  (Sobremesa)

 1 – Crème Brulée

 2 – Parfet de bananas com suspiro tostado 

 3 – Carpaccio de abacaxi com  sorvete de creme, 
canela e limão


PER BAMBINI  (Para Crianças)
Massa ou Risoto com Iscas 
de Entrecote.

R$ 28,00


Jantar Umberto Ristorante


segunda-feira, 25 de agosto de 2014

MENU ALMOÇO ATÉ 30/08


MENU ALMOÇO ATÉ 30/08 

- 2ª A SÁBADO -

Monte seu cardápio:

01 Entrada + 01 Prato 
Principal = R$ 40,90. 

01 Entrada + 01 Prato Principal 
+ 01 Sobremesa = R$ 44,40.

Para sua comodidade, faça 
reserva: 51 9183.7293. 


- Entradas -

1. Creme de feijão com 
crocante de frango

2. Quiche de legumes com

folhas ao vinagrete de basilico

3. Zuquine recheada com queijos ao 

molho de hortelã e saladinha


- Pratos Principais -

1. Suino grelhado com pene 
ao ragout de tomates e especiarias

2. Picadinho a Maria Luisa


3. Frango grelhado com batata 

gratin ao molho Dijon

4. Alaminuta do chef


5. Risoto de Salmão a Siciana



- Sobremesas - 

1. Creme brulet

2. Parfet de banana com suspiro tostado


3. Carpaccio de abacaxi com 

sorvete de creme, canela e limão
 
OUTROS:

- Couvert -
Pão aromático grelhado, manteiga fresca 
com ervas, caponata de berinjelas, peperonata 
de pimentões, terrine de foies (aves) com 
compota de damasco, uvas passa 
e ameixas: R$ 13,00 por pessoa.

- Opção Light -
Salada mista (brócolis, couve-flor, cenoura 
e tomates frescos) ao vinagrete do dia, 
arroz integral e carne a livre escolha (suíno, 
frango, peixe ou entrecot): R$ 38,00.

- Prato Kids -
Massa ou risoto com iscas de 
entrecot: R$ 28,00.

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 

Próximo a Tok & Stok.

quarta-feira, 20 de agosto de 2014

Jantar Especial até 30


JANTAR ESPECIAL

Entrada + Principal + Sobremesa R$ 75,00

COPPERTO (Couvert)
Pão Aromático Grelhado, Caponata de Berinjelas, Peperonata (de Pimentões), Terrine de Foies (Aves)
 e Compota de  Damasco e Uva Passa. 
 R$ 13,00 (por Pessoa)


PRIMO PIATTO (Entradas)
1 – Suave creme de feijão com crocante de frango

2 – Quiche de legumes com folhas ao vinagrete de basílico 

3 – Zuquine recheada com queijos ao molho 
de hortelã e saladinha


PRINCIPALE (Principal)
1 –Suíno grelhado com pene ao ragout de tomates e especiarias

2 – Picadinho à Maria Luiza 

3 – Frango grelhado com batata gratin ao molho Dijon

4 –Alaminuta do chef 

5 – Risoto de Salmão a Siciliana


DOLCE  (Sobremesa)

 1 – Crème Brulée

 2 – Parfet de bananas com suspiro tostado 

 3 – Carpaccio de abacaxi com  sorvete de creme, 
canela e limão


PER BAMBINI  (Para Crianças)
Massa ou Risoto com Iscas 
de Entrecote.

R$ 28,00


Jantar Umberto Ristorante


Menu Degustação - 21 até 30 de Agosto


MENU DEGUSTAÇÃO

Primo Piatto
Suave creme de pimentão picante
Harmonizado: Siete Fincas Extra Brut 2012 (Arg)100ml.

Secondo Piatto 
Fondin de queijo defumado com damascos ao vinho de porto e cebolas crocantes
Harmonizado: Colome Torontez 2013 (Arg)100ml.

Primo Principale
Santo Pierre grelhado com cuscuz marroquino, coco e coulis de especiarias
 Harmonizado: Satome rose 2012 (Arg) 100ml.

Secondo Principale
 Brandade de Gadus Morrua com tapenade de azeitonas portuguesas e crocante de milho
Harmonizado: Pinto Noir 2009(Arg)100ml.

Terzo Principale 
Entrecote com Risoto de amêndoas ao molho de mostarda Dijon
Harmonizado: Zentas Reserva Malbec 2008 (Arg)100ml.

Dolce
Mil folhas de tangerina com carpaccio de abacaxi Hachi Colheita tardia, 2010 (Chile) 80ml


Harmonizado: R$ 175,00 por pessoa  (acompanham os vinhos)
Sem Harmonização: R$89,00 por pessoa (escolha seu vinho)

segunda-feira, 18 de agosto de 2014

Menu almoço - 18/08 a 30/08, 2ª a sábado


MENU ALMOÇO ATÉ 16/08 

- 2ª A SÁBADO -

Monte seu cardápio:

01 Entrada + 01 Prato 
Principal = R$ 40,90. 

01 Entrada + 01 Prato Principal 
+ 01 Sobremesa = R$ 44,40.

Para sua comodidade, faça 
reserva: 51 9183.7293. 


- Entradas -

1. Creme de feijão com 
crocante de frango

2. Quiche de legumes com

folhas ao vinagrete de basilico

3. Zuquine recheada com queijos ao 

molho de hortelã e saladinha


- Pratos Principais -

1. Suino grelhado com pene 
ao ragout de tomates e especiarias

2. Picadinho a Maria Luisa


3. Frango grelhado com batata 

gratin ao molho Dijon

4. Alaminuta do chef


5. Risoto de Salmão a Siciana



- Sobremesas - 

1. Creme brulet

2. Parfet de banana com suspiro tostado


3. Carpaccio de abacaxi com 

sorvete de creme, canela e limão
 
OUTROS:

- Couvert -
Pão aromático grelhado, manteiga fresca 
com ervas, caponata de berinjelas, peperonata 
de pimentões, terrine de foies (aves) com 
compota de damasco, uvas passa 
e ameixas: R$ 13,00 por pessoa.

- Opção Light -
Salada mista (brócolis, couve-flor, cenoura 
e tomates frescos) ao vinagrete do dia, 
arroz integral e carne a livre escolha (suíno, 
frango, peixe ou entrecot): R$ 38,00.

- Prato Kids -
Massa ou risoto com iscas de 
entrecot: R$ 28,00.

Bom almoço!

Umberto Ristorante - Raízes 
Italianas e Paixão pela Cozinha.

Rua Mata Bacelar, 132, esquina com 
Nova York, Porto Alegre/RS. 

Próximo a Tok & Stok.